ทำความรู้จักกับ 4 เมนูอาหารใต้ ที่คุณต้องลองสักครั้งในชีวิต ทำความรู้จักกับ 4 เมนูอาหารใต้ ที่คุณต้องลองสักครั้งในชีวิต
ภาคใต้ของประเทศไทย เป็นภูมิภาคที่มีเอกลักษณ์สำคัญในด้านของเศรษฐกิจการท่องเที่ยว และความอุดมสมบูรณ์ของภูมิภาคที่ห้อมล้อมไปด้วยทะเลอันเป็นทรัพยากรที่สำคัญของภูมิภาคแห่งนี้ ด้วยเหตุนี้จึงมีนักท่องเที่ยวมากมายต่างอยากจะไปท่องเที่ยวในภาคใต้ของประเทศไทยเป็นจำนวนมากในแต่ละปี อย่างไรก็ตามไม่ใช้เพียงแค่ธรรมชาติอันสวยงามเท่านั้น แต่อาหารจากภาคใต้ก็เป็นสิ่งที่นักท่องเที่ยวทั้งหลายต่างอยากสัมผัสเช่นเดียวกัน วันนี้เราจึงจะมาแนะนำ 4 เมนูเด็ดของภาคใต้ที่ต้องลองกินสักครั้งในชีวิต จะมีอะไรบ้างนั้นเรามาดูกัน แนะนำ 4 เมนูเด็ดภาคใต้ที่ไม่ลองไม่ได้แล้ว แกงไตปลา แกงไตปลา แกงที่มีรสชาติและมีกลิ่นที่เป็นเอกลักษณ์เฉพาะตัว ซึ่งที่มาของชื่อแกงชนิดนี้มาจากการนำ พุงปลา หรือ ไตปลา มาหมักดองกับเกลือ คล้ายกับการทำปลาร้า โดยที่จะนำขี้และดีออกจากกระเพาะออกก่อนและนำไปหมักกับเกลือในไหอย่างน้อย 1 เดือน เมื่อครบตามกำหนดแล้วก็นำไตปลาออกมาเคี้ยวกับ เครื่องแกง และผักต่าง ๆ ปิดท้ายด้วยการใส่ใบมะกรูดและน้ำตาลเพียงเล็กน้อย